Le GANGE

Découvrez notre carte

Explorez une sélection de spécialités indiennes authentiques, préparées avec des épices traditionnelles et des ingrédients soigneusement sélectionnés.

NANS

Pain maison, farine de froment, pâte levée

Nan NATURE

2,95€

Nan FROMAGE

Fourré au fromage à tartiner

3,95€

Nan GARLIC

Parsemé d’ail et de coriandre

3,95€

Nan GARLIC FROMAGE

Ail, Coriandre, Fromage à tartiner

5.00€

NAN FROMAGE
Bouquet d'entrée

Les ENTREES

SALADE RAITA

Concombre et carotte râpés, fromage blanc épicé

5,95€

ALU PAKORA

Beignets de pomme de terre, farine de poix chiche, épices

5,95€

OIGNONS BAJA

Beignets d’oignon, farine de poix chiche, épices

5,95€

SAMOSSA SABZI

Chaussons de petit pois, pomme de terre, feuille de brick, épices

5,95€

POULET TIKKA

morceaux de filet de poulet marinés et grillés

7.50€

AGNEAU KEEBAB

grillade de viande hachée maison, épices

8.50€

BOUQUET D'ENTREES

pour deux personnes minimum
+8.75€ par personne supplémentaire

1 morceau de chaque par personne : Alu Pakora, Samossa Sabzi, Oignons Baja, Poulet Tikka, Agneau Keebab

17.50€

Tous les currys sont accompagnés de riz basmati parfumé

Poulet Madras

SPÉCIALITÉS DE CURRY

BUTTER CHICKEN

Morceaux de filet de poulet marinés et grillés, sauce crème fraîche, tomate, beurre, épices

16.95€

Poulet TIKKA MASSALA

Morceaux de filet de poulet marinés et grillés, tomate, poivron, sauce garam massala

16,95€

Agneau PAALIK

Morceaux de gigot d’agneau mijotés, sauce épinard, crème fraîche, épices

18.50€

Currys de poulet

Accompagné de RIZ Basmati parfumé

Poulet Curry

Morceaux de filet de poulet mijotés, sauce garam massala

15.95€

Poulet Shahi

Morceaux de filet de poulet mijotés, crème fraîche, amande et noix de coco, épices

15.95€

Poulet Vindaloo

Morceaux de filet de poulet mijotés, pomme de terre, sauce pimentée

15.95€

Poulet Madras

Morceaux de filet de poulet mijotés, sauce piquante, oignon et grenade

15.95€

Butter Chicken

Morceaux de filet de poulet marinés et grillés, crème fraîche, tomate, beurre, épices 

16.95€

Poulet Tikka Massala

Morceaux de filet de poulet marinés et grillés, tomate, poivron, sauce curry

16.95€

poulet curry

Currys d'agneau

Accompagné de RIZ Basmati parfumé

Agneau Curry

Morceaux de filet de poulet mijotés, sauce garam massala

18.50€

Agneau Madras

Morceaux de gigot d’agneau mijotés, sauce madras relevée

18.50€

Agneau Vindaloo

Morceaux de gigot d’agneau mijotés, sauce pimentée, pomme de terre

18.50€

Agneau Paalik

Morceaux de gigot d’agneau mijotés, épinard, crème fraîche, épices

18.50€

Agneau Shahi

Morceaux de gigot d’agneau mijotés, crème fraîche, amande et noix de coco, épices

18.50€

Crevettes shahi

Currys de CREVETTES

Accompagné de RIZ Basmati parfumé

Crevette Curry

Crevettes roses décortiquées, sauce garam massala

16.50€

Crevette Shahi

Crevettes roses décortiquées, crème fraîche, amande et noix de coco

16.50€

crevettes shahi
dal paalik

Currys de légumes

CURRY AUBERGINES

Aubergines, sauce crème fraîche, épices

15.50€

PAALIK PANEER

Epinard, fromage, sauce crème fraîche, épices

15.50€

DAL PAALIK

Lentilles, épinard, sauce garam massala

15.50€

DAL

Lentilles, sauce garam massala

15.50€

Biryanis poulet

BIRYANIS

Poêlée de riz BASMATI, petit pois, amande, raisins,
coriandre, pruneau et safran

Poulet TIKKA BIRYANIS

morceaux de filet de poulet marinés et grillés

18.50€

Agneau BIRYANIS

morceaux de gigot d’agneau mijotés

20.00€

Crevette BRIYANIS

Crevette rose décortiqué

18,50€

FORMULE DÉJEUNER 14.90€

1 Nan Nature par formule Ou 1 Nan Fromage pour 2 formules

Entrée / Plat

Entrées au choix :

Alu Pakora

(beignets de pomme de terre)

Oignons baja

(beignets d’oignons)

Salade Raita

(concombre, carotte, yaourt, épices)

 

Plats au choix : avec du riz Basmati parfumé

Curry d’Aubergines

(aubergines grillées, sauce crème fraîche, épices)

Poulet Shahi

(filet de poulet mijoté, sauce crème fraîche, amande, coco, épices)

menu déjeuner

Plat / Dessert

Plats au choix : avec du riz Basmati parfumé

Curry d’Aubergines

(aubergines grillées, sauce crème fraîche, épices)

Poulet Shahi

(filet de poulet mijoté, sauce crème fraîche, amande, coco, épices)

 

Desserts au choix :

Halva

(gâteau de semoule de blé, amande, coco)

Firni

(Crème : riz, lait, amande, raisins, cardamome)

Glace deux parfums

(cassis-coco-mangue-vanille-citron-pistache)

Menu découverte 32€

Bouquet d’entrées (ne pas choisir)

Servi avec un nan fromage
1 Poulet Tikka
Filet de poulet mariné et grillé, épices
Et 1 Alu Pakora
Beignets de pomme de terre, farine de poix chiche, épices
Et 1 Oignons Baja
Beignet d’oignon, farine de poix chiche, épices
Et 1 Samossa Sabzi
Chausson de petit pois, pomme de terre, épices
Et 1 Agneau Keebab
Viande hachée d’agneau grillée, épices

Plat au choix, accompagné de riz basmati

Poulet Madras
Filet de poulet mijoté, sauce oignons et grenade
relevée
Ou Butter Chicken
Filet de poulet macéré et grillé, sauce tomate,
crème fraîche, beurre
Ou Agneau Shahi
Morceaux de gigot d’agneau mijotés, crème fraîche,
amande, noix de coco

POULET TIKKA MASSALA

Fin de repas : Ou dessert Ou thé Ou café

Menu étudiant 21€

(sur présentation de la carte étudiante)

Entrées (ne pas choisir) :

Alu Pakora + oignons Baja + Samossa Sabzi

Et Nan Fromage

 

Plat au choix (+ riz Basmati)

Poulet Shahi (sauce crémeuse, amande, coco)

Ou Paalik Paneer (épinard, fromage)


Dal paalik

Fin de repas :

Ou Glace 2 parfums Ou Halva ou Firni Ou Café Ou Thé

Boisson au choix :

1 Verre de Vin au pichet

Ou Soda Ou Soft

DESSERTS

HALVA

Gâteau de semoule de blé, amande, coco – servi chaud

5,50€

FIRNI

Crème de riz, cardamome, amande, raisins

5,50€

KULFI

Glace maison à la pistache, amande et cardamome, sirop de rose

6,00€

Coupe glacée 2 parfums

Au choix : cassis, citron, coco, mangue, pistache, vanille

4,95€

Coupe COLONEL

Glace citron, vodka

5,50€

Dessert
Vin rouge37,5cl75cl
La Vallée de la Loire
CHINON (Les Caves de la Loire – Brissac – fruité et épicé)12,00€21,00€
SAUMUR CHAMPIGNY (Les Tuffes-Didier Sanzay- Varrains-bio)12,00€21,00€
Le Bordelais​
LUSSAC ST EMILION (Croix Saint Roc-VPLSE-Puisseguin-gourmand)15,00€27,00€
La Vallée du Rhône​
COTES DU RHONE (Plan Dieu-Armand Dartois-corsé et punchy)11,00€19,00€
Vin rosé37,5cl75cl
La Vallée de la Loire
CABERNET D ANJOU (La Croix des Loges-S et J Christian 49-fruité)11,00€19,00€
Le Sud-Est
COTE DE PROVENCE (La cuvée du Golfe-sec et léger)12,00€20,00€
Vin blanc75cl
La Vallée de la Loire
CHARDONNAY (Les Celliers du Mont Royal 11-rond et acidulé)19,00€
vin rouge
Les Vins au PichetLe VERRE1/4l1/2l1l
*ROUGE (Merlot - Sud-Ouest)*4,50€6,00€11,50€22,00€
*ROSE (Cinsault – Sud-Est)*4,50€6,00€11,50€22,00€
*BLANC (Chardonnay – Sud/Sud-Est) *4,50€6,00€11,50€22,00€
Lassi mangue
Softs
Jus d’ananas 25cl3,50€
Coca Cola 50cl3.95€
Coca zéro 50cl3.95€
Ice Tea 50cl3.95€
Orangina 50cl3.95€
Limonade 33cl3,50€
Sirop (verre) pêche/grenadine/citron3,00€
Diabolo (verre) pêche/grenadine/citron4,50€
LASSI (50cl)
Boisson fraîche, émulsion de yaourt et de lait

Parfum aux choix :
Sucré, coco, mangue, pistache,
vanille, sirop de rose ou salé au cumin
6.00€
Boisson chaud
Les Thés
Nature noir ou vert3.00€
Menthe (feuilles fraîches)3.00€
Cardamome-Cannelle3.00€
Infusions
Tilleul menthe3.00€
Les Cafés
Café ou déca2,00€
Cardamome2,50€
Café au lait2,50€
Irish Coffee (hors menu)
(Café, Whisky, Sucre, Chantilly)
(Irish coffee n’est pas inclus dans les choix de fin de repas
des menus)
7,00€
Alcools
Whisky* 4cl4,50€
Whisky* Coca 4cl6,50€
Vodka* 4cl4,00€
Calvados* 4cl4,00€
Get 27* 4cl4,00€
Baileys* 4cl4,00€
Martini* (blanc/rouge/rosé) 7cl4,00€
Porto rouge* 7cl4,00€
Ricard* 2cl4,00€
Kir(pêche-cassis-mûre-framboise) 7cl 4,00€
COCKTAIL MAISON 7cl6.50€
Bières (bouteille)
Chouffe 33cl8.00€
whisky
eau
Eaux1/2L1L
San Pellegrino2,50€4,00€
Evian2,50€4,00€
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